秋葉原のパーツ/キット屋さんである 秋月がZ80を使用したROMライタのキット 「AKI ROMライターキット」を販売しています。
このキットは、RS232CでPCに接続してコントロールし、UV-PROMへの書き込みを 行う物です。

この制御プログラムは、当然のごとくDOS用しかありません。
筆者は、この状態に怒り、AKI ROMライタ<->PC間のプロトコルを調査し、
このROMライタの制御プログラムをFreeBSD用に書きました。

ftp://www.takeoka.org/pub/micro/akirom.tgz として置きます。

このプログラムはAKI ROMライタ上のバッファを意識しなければ 使えないもので、あまり使い勝手のいいものではありません。
また、16bitよりもバス幅の大きなCPUのオブジェクトをROMに焼くのもこのま までは面倒臭いです。
簡単なプログラムですから、適当に改造して下さい。